Per ora credo che questo saluto sia propriamente rivolto a me stesso dato che nessuno sa del mio (presunto) blog e credo che nessuno se ne accorgerà.. jajajaja!!
Questa mattina avevo un po' di tempo per prepararmi una bella colazione: due mele grattugiate con una spruzzata di limone, germogli di sesamo ed una punta di cacao crudo non trattato col potassio(spero di non aver sparato qualche minchiata..). Il gusto era ottimo ma l'aspetto davvero deprimente cosicchè ho deciso di non pubblicare un'immagine relativa fino a quando non ne avrò migliorato l'aspetto.
A pranzo mi sono preparato del sushi e davvero ne sono rimasto molto soddisfatto: buonissimo ed appagante anche per la vista!!
Ho impiegato un sacco per riuscire ad inserire la foto del mio primo Raw Sushi; IE non mi faceva caricare l'immagine così sono ricorso a Safari.
Il ripieno è composto da un poco di avocado ridotto a crema con una forchetta ed una zucchina alla julienne: la parte centrale del ripieno è costituita da julienne di zucca, sedano,cetriolo e peperone giallo.
La prossima volta vorrei usare anacardi e sesamo germogliato pwer la base.. vedremo!! Intanto è stato un pranzo davvero goloso.
A cena minestrone (non siamo ancora al primo di Ottobre e mi permetto un piatto caldo) ed una bella insalata di valeriana, rucola ed un po' di cipollotto tagliato sottilissimo.
Ancora due giorni e comincerà l'avventura crudista. Sono un po' preoccupato ma pronto alla sfida. Mi vanto abbastanza delle mie doti di cuciniere ed ora è giunto il momento di metterle alla prova in una sfida veramente eccitante.
La posta in palio è la salute. Come detto ieri sono diabetico ma dopo aver visto un certi DVD ed aver letto un certo libro mi è nata una gran voglia di GUARIRE..
A domani
